Château Fougas « Le plaisir et la terre se partagent »
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Château Fougas Organic

Château Fougas Organic

Terroir Superficie : 22 Ha.

Sol : Situé sur un plateau drainé naturellement par deux petits ruisseaux en contrebas.

Colluvions hydro-éolienne composées d’argiles ferrugineuses de type smectite sur  un soubassement calcaire.

Cépages Merlot 60% – Cabernet Sauvignon 40%.

Historique Propriétaire : Jean-Yves Bechet.

L’implantation du Château Fougas date du XVIIIème siècle. Une charmante aquarelle d’arpenteur de l’époque présente le Château entouré de ses terres d’un seul tenant, où figurent déjà les vignes.

Philosophie « Pour nos vins nous voulons une expression de Terroir, nous recherchons la violette plutôt que le goudron et le raffiné plus que le concentré… Loin de la mode mais près de la terre nous nous attachons à l’authenticité qui donne des vins doux fins et élégants, riches de beaux arômes d’épices et de fruits… ».

Vinification Tri minutieux des raisins à l’arrivée au cuvier. Vinification parcellaire avec pigeage à la Bourguignonne. En cuves inox sous contrôle de température.

Elevage 12 mois en barriques

Certification Agriculture biologique et en Biodynamie

Appellation Côtes de Bourg

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Médailles & Commentaires de Presse

Château Fougas 2022 - Cuvée Organic Premium :
  • Dégustations :
    • Score 90-91
      “When the grapes themselves have a moderate concentration, there is no need to pursue structure. Rather, it is best to simply showcase the existing fruitiness with frankness and grace, while respecting the terroir as much as possible, this is precisely the charm that a small wine should possess. This biodynamic wine is exactly the style I am describing, exhibiting a refreshing and gentle character in the vintage of 2022. Sometimes, simplicity is also a kind of beauty”
      .
      Lorsque les raisins eux-mêmes ont une concentration modérée, il n'est pas nécessaire de rechercher la structure. Mieux vaut plutôt simplement mettre en valeur le fruité existant avec franchise et grâce, tout en respectant au maximum le terroir, c'est justement le charme que doit posséder un petit vin. Ce vin en biodynamie est exactement le style que je décris, présentant un caractère rafraîchissant et doux dans le millésime 2022. Parfois, la simplicité est aussi une sorte de beauté.
      Alexandre MA : 90-91
Château Fougas 2019 - Cuvée Organic Premium :
  • Médaille d’Or
    • International Challenge Gilbert&Gaillard 2020
  • Dégustations
    • "Ce vin élégant exprime tout le classicisme de son origine bordelaise".

 

Château Fougas 2018 - Cuvée Organic Premium :
  • Dégustations
    • Sobre, simple, franc sur une pointe oxydative dans le déroulé d’une bouche plus sapide et ciselée que d’autres sur un tannin construit autour du grain du raisin.
      La Revue des Vins de France - Juin 2021

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Château Fougas 2016 - Cuvée Organic Premium
  • Médaille d’Or
    • Challenge international du Vin 2019

 

  • Médaille d’Argent
    • Concours de Macon 2018
    • Concours Général de Paris 2018

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